食育講座「出汁の活用」

こんにちは

4月の食育講座は出汁の活用でした

メニューは

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・野菜出汁の雑穀ご飯

・鯛のお吸い物

・春野菜のだし巻き卵

・干しエビとひじきの当座煮

・高野豆腐の磯部揚げ

・糀プリン

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でした

お出汁がしっかりきいていれば

自然と減塩もできます

ただし、本物の出汁を使ってくださいね

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4月もとっても美味しく

明日から使えるお勉強ができました

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5月は冷蔵庫活用術です

次回もお楽しみに

ゆる漢方養生

先日は皆さん楽しみにしていた

みつこ先生によるゆる漢方養生でした

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漢方養生といっても難しいものではなく

普段の食事作りに少しの知識を持つことで

養生に変わってくるというものです

なのでスーパーで買える食材でだれでも簡単に作ることが出来ます

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ヘアサロンのモデルもされている先生

とっても美人で皆さん釘づけでした

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メニューは

・卯の花

・おからコロッケ

・春の温野菜サラダ～豆乳マヨネーズ～

・サラダチキン

・雑穀ご飯

・米粉のシフォンケーキ

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でした☆

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皆さん自分の体調を見直す

良いきっかけになったようです

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